Dijon, la Cité des Ducs

Située à 3h en voiture de Paris, Dijon est une ville agréable à découvrir le temps d’un long week-end.
Chef-lieu de la Région Bourgogne et du département de la Côte-d'Or, la cité dijonnaise a joué un rôle prédominant au cours des XIVe et XVe siècles en tant que capitale du duché de Bourgogne. Quatre ducs ont marqué son histoire : Philippe le Hardi, Jean sans Peur, Philippe le Bon et Charles le Téméraire qui méritèrent le nom prestigieux de « grands ducs d'Occident ». Leur règne marqua l'apogée de Dijon, qui devint la résidence des ducs et la capitale d'une des plus brillantes cours du temps.
De cette époque, Dijon a hérité d’un riche patrimoine architectural et artistique : le Palais ducal (abritant le musée des beaux-arts), la cathédrale Saint-Bénigne et l’église Notre-Dame (du XIIIe siècle, à façade d’arcades), toutes deux dans le style Bourgogne gothique, ou encore l’église Renaissance Saint-Michel (XVe siècle) et Le palais de justice (des XVe et XVIe siècles)…

La découverte du centre historique de la ville se fait idéalement en suivant les flèches encastrées sur les trottoirs, parcours de la chouette, symbole de Dijon, dont on peut acquérir le dépliant explicatif auprès de l’office du tourisme au prix de 2,50€.

La chouette, scupltée sur le mur extérieur ouest de l'église Notre-Dame.

Suggestions de restaurants :

• Chez Mamie 54, Rue des Godrans Tel : 03 80 49 95 42 Ouvert à midi du mardi au samedi, et le soir les vendredi et samedi. Menu à 14€ le midi / 18€ le soir. Ambiance familiale très accueillante, spécialités bourguignonnes à prix très raisonnables.


• L’Escargot 43 Rue Jean Jacques Rousseau Tel : 03 80 73 33 85 Ouvert tous les jours, midi et soir, sauf le dimanche. Spécialités bourguignonnes. Le + : On vous explique la composition de chaque plat et on vous conseille l’ordre de dégustation. A noter le menu « Découverte » à 29€ proposant un assortiment de spécialités de la région dont les œufs pochés en meurette, les escargots de bourgogne et le bœuf bourguignon, par exemple.

Que rapporter : de la moutarde (nature, au cassis, au pain d'épice,...), de la crème de cassis de dijon (liqueur d'appellation d'origine contrôlée), du pain d'épice dont les fameuses nonettes (petits gâteaux de pain d'épice fourrés marmelade d'orange), du fromage d'Epoisse, ... et bien sûr du vin de Bourgogne.

Lien intéressant : photos de Dijon